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ハートケア東大宮リハビリblog

ハートケア東大宮リハビリ科のブログです!

ハタケェェ 2年目スイカ!と、ソウメンカボチャ!

2018/07/30 12:00 ジャンル: Category:未分類
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OT「ミエ」です!!

去年のリベンジ、大玉スイカ!!

が、今年も大玉までとはいかず、小さい中玉くらいでしょうか
1.94kgでした。

他ピーマンやトマトも収穫。

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夕方に切ってみると、スイカのいい香り。

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食べてみると、全然甘くない。

むしろやや酸っぱい。

酸っぱいスイカなんてなかなか食べられないし、これはこれで。

畑にはあと3つ、順調に育っています。

他のは甘いといいな~。

 
 
もうひとつ、ソウメンカボチャ!

正式名称は金糸瓜、だったかな。


「どんな風に調理するの?」

「ソウメンなの?」

「味付けは?」

と、初めて見る利用者さんもたくさんいたので、記録しました。

FullSizeR_20180730114559145.jpg

見た目は黄色い冬瓜。

IMG_0402.jpg

茹でる。

IMG_0404.jpg

火が通るとこのように、ほぐすだけで麺のように。

IMG_0408.jpg

温かいうちに味付けをして、冷蔵庫で冷やしたら完成!

味や食感は青臭さがないキュウリ、少しカボチャっぽい香り、て感じです。

スーパーでもあまり見ないけど、私は結構好きな野菜で
さっぱりしててたくさん食べられます。



毎日暑いですが、これから8月。

まだまだ夏野菜が忙しいです。

またスイカの報告で、OT「ミエ」でした~。

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